纯亭正式聘任“钙果之父”杜俊杰教授为首席科学家—产学研多方共同见证健康饮品新起点

纯亭正式聘任“钙果之父”杜俊杰教授为首席科学家——产学研多方共同见证健康饮品新起点

2026年4月20日，安徽蚌埠——纯亭在其位于安徽蚌埠的自有现代化工厂内，举行了隆重的首席科学家签约仪式，正式聘任山西农业大学园艺学院教授、博士生导师，被誉为“钙果之父”的杜俊杰教授为纯亭首席科学家。纯亭创始人姚文全和姚泽人出席签约仪式并颁发聘书。山西绿美园林绿化工程有限公司董事长张隆德，晋中市太谷区农谷职业培训学校校长、山西农业大学创新创业导师宋可等产学研多方代表共同见证了这一重要时刻。

“钙果之父”30年科研积淀，为纯亭注入独特原料与科技基因

杜俊杰教授是我国欧李（商品名：钙果）研究领域的开创者和领军人。自1987年起，他率先在全国范围内开展野生欧李资源的系统考察与收集保存工作，历经30余年不懈钻研，成功将野生欧李驯化为可规模化栽培的优良经济林树种，选育出首个欧李品种“农大3号”，并建立了世界上唯一的欧李种质资源圃。在他的推动下，欧李成为进10年来新的果树种类。杜教授主持的“欧李选育、栽培及利用研究”曾获山西省科技进步二等奖，累计开发钙果相关产品20余种，产生直接经济效益超过2亿元。因其在钙果育种与产业化领域的杰出贡献，被业界和媒体广泛誉为“钙果之父”。

杜俊杰教授表示：“钙果不仅含有丰富的天然活性钙、花青素和多种氨基酸，其果实酸甜适口，在功能食品、健康饮品等领域具有极为广阔的开发前景。此次与纯亭合作，我希望将多年的科研成果从实验室和田间地头，真正转化为消费者手中一杯健康、美味的产品。”

不止于钙果：首席科学家将全面赋能纯亭产学研体系

纯亭是国内较早专注于HPP（超高压低温灭菌）果蔬汁的品牌之一，自2015年创立以来，始终坚持“新鲜、健康”的产品理念，产品广泛应用于精品茶饮连锁、高端商超及连锁餐饮渠道。纯亭安徽蚌埠自有工厂配备了完善的HPP超高压灭菌生产线，具备从原料处理、鲜榨到超高压灭菌的全链条生产能力，为新品的研发与量产提供了坚实保障。

此次签约，纯亭看中的不仅是杜俊杰教授在钙果领域的深厚积累，更是他作为资深果树学家、功能食品研究者在整个农业科技成果转化与健康食品开发领域的系统性能力。作为纯亭首席科学家，杜俊杰教授将全面参与公司的产品研发战略、原料供应链建设、科研成果转化以及人才培养等多个核心环节。

纯亭创始人姚文全在签约仪式上表示：“杜俊杰教授不仅是一位顶尖的育种专家，更是一位真正把科研成果‘从实验室走到田间、再从田间走到餐桌’的实践者。我们聘任他为首席科学家，不是只为一款钙果汁，而是希望他为纯亭的整个产品矩阵和科研体系注入专业力量。无论是现有HPP果蔬汁的品种优化，还是未来新原料、新口味的开发，杜教授都将提供从种质源头到加工适配的全链条指导。”

多方协同，共同打造健康饮品创新平台

签约仪式现场，山西绿美园林绿化工程有限公司董事长张隆德，晋中市太谷区农谷职业培训学校校长、山西农业大学创新创业导师宋可等嘉宾分别发言。各方表示，将以杜俊杰教授受聘纯亭首席科学家为契机，在特色水果品种选育、标准化种植基地建设、农业技术人才培养等方面展开深度合作，共同构建从“种质资源”到“终端消费”的产学研一体化平台。

纯亭方面透露，未来三年，公司将在杜俊杰教授及其科研团队的支持下，持续优化HPP果蔬汁的产品结构，探索包括钙果在内的一系列中国特色小浆果及其他功能性果蔬原料的应用，同时加强与农业高校和科研机构的联动，推动农业科技成果在健康饮品领域的快速转化，助力中国本土水果实现从“初级农产品”到“高附加值品牌产品”的跨越。

此次签约标志着纯亭HPP果蔬汁在科研驱动品牌发展的道路上迈出了关键一步。杜俊杰教授的加入，不仅为纯亭带来了顶尖的科研信誉与专业指导，更将为整个公司的产品创新力、供应链深度和产学研协同能力提供长期、系统的支撑。